Zutaten
Für 2 Portionen (1 Ninja Creami Becher)
| Zutat | Menge | Notiz |
|---|---|---|
| Limetten | 3 | ausgepresst |
| Holunderblütensirup | 4 EL | |
| Prosecco | 250 ml | |
| Wasser | 40 ml | |
| Zucker | 50 g | |
| Flüssige Glukose | 1 EL | verhindert Kristalle |
Zubereitung
So wird's gemacht
- 1
Base: Limetten auspressen. Alles zusammen in einen Topf geben und kurz aufkochen — Zucker und Glukose lösen sich auf, Alkohol reduziert sich leicht.
- 2
Einfrieren: Vollständig abkühlen lassen, in den Ninja Creami Becher füllen und mindestens 24 Stunden einfrieren.
- 3
Spinnen: Becher einsetzen, Sorbet-Funktion starten. Nicht cremig genug: Schluck Prosecco dazu, Re-Spin.
- 4
Anrichten: Limettenscheibe und frische Minze drauf. Kalt, leicht, cremig.
Tipps & Technik
Worauf es ankommt
Mit Prosecco aufgießen
Das Sorbet mit einem Schluck kaltem Prosecco aufgießen — aus dem Sorbet wird sofort ein Hugo Spritz zum Trinken. Das ist der Serving-Tipp der aus diesem Dessert etwas macht das alle am Tisch wollen.
Alkohol braucht länger zum Gefrieren
Durch den Prosecco-Alkohol braucht die Masse länger zum Gefrieren als ein alkoholfreies Sorbet. 24 Stunden sind das Minimum — 36 Stunden ergeben ein besseres Ergebnis für die Ninja Creami.
Nährwerte
Pro Portion (ca.)
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